SWEET OAK 0,5 L

WYTRAWNY I SPOKOJNY

Sweet Oak to zupełnie niezwykłe połączenie wytrwanego napoju alkoholowego uzyskanego z jabłek z dojrzewaniem w beczkach z dębu kalifornijskiego po amerykańskim Burbonie, wnoszącym do tego trunku nuty waniliowej słodyczy. Taki rodzaj cydrowy jest naszą autorską kompozycją, która początkowo ukazała się w kolekcji limitowanej, a od rocznika 2018 występuje w stałej sprzedaży. Do produkcji użyliśmy wyłącznie świeżo tłoczonego i wymrażanego soku jabłkowego, bez dodatku wody, substancji słodzących, czy dwutlenku węgla.
..
ODMIANA: Dominująca: Delbard
TECHNOLOGIA: Sweet Oakprodukowanyjestmetodą bardzo powolnej fermentacji (od 9 do 12 miesięcy) wymrażanego soku jabłkowego. Następnie jest leżakowany w beczkach z dębu kalifornijskiego po Burbonie. Po butelkowaniu i zamknięciu naturalnym korkiem dojrzewa ok. 3 miesięcy. Seet Oak nie jest pasteryzowany
ALKOHOL: Od 13,4% obj. alk

OPIS DEGUSTACYJNY

..
OKO: Barwa bursztynowo-karmelowa
NOS: Wanilia, kokos, cynamon, gałka muszkatołowa
USTA: Jabłkowa kwasowość przełamana słodkimi nutami wanilii, karmelu
SERWOWANIE

Seet Oak sprawdzi się zarówno jako aperitif, jak i towarzysz dań głównych: pasztetów, wędzonych serów, pierogów, czy pieczonych mięs.
Sweet Oak nadaje się do długoletniego przechowywania, nawet do kilkunastu lat. Sugerowana temperatura serwowania: 12°C.

NAGRODY
  • Złoty medal – Royal Bath & West International Cider 2018, Somerset, Anglia
  • Srebrny medal – Royal Bath & West International Cider 2019, Somerset, Anglia
INFORMACJE ZAKUPOWE

Seet Oak dostępny jest w butelce o pojemności 0,5 l, pakowanej po 11 sztuk w kartonie.