. | . |
---|---|
ODMIANA: | Dominująca: Patten. |
TECHNOLOGIA: | Perry jest produkowane metodą powolnej fermentacji (ok. 3 miesięcy) w niskiej temperaturze. Po butelkowaniu refermentowany w butelce i dojrzewający ok. 4 miesięcy. Perry nie jest pasteryzowane, ani filtrowane. |
ALKOHOL: | 6,2% obj. alk |
. | . |
---|---|
OKO: | Słomkowo-łososiowy. |
NOS: | Miodowa słodycz, różowe kwiaty. |
USTA: | Dojrzała gruszka, słodycz przełamana delikatną kwasowością, lekka gorycz. |
Perry może być podawane jako aperitif, dobrze komponuje się z drobiem, zwłaszcza z gęsią, czy kaczką.
Sugerowana temperatura serwowania: 10° – 12°C.
Perry dostępne jest w butelce o pojemności 0,75 l, pakowanej po 6 sztuk w kartonie.